おすすめ 要申込
名取の自家栽培蕎麦でつくる そば打ち体験
名取市内にある自社畑にて丹精込めて栽培し、毎日製粉したそば粉を使って、美味しいそばを作りましょう♪
実施期間
通年（火曜日）
所要時間
約3時間
催行人数
4〜20人
料金
店舗に隣接した、そば打ち体験専用の”そば打ち道場”で体験します。
小麦粉２とそば粉８の割合の、二八そばを作ります。
【体験工程】
粉を混ぜてふるう → 水回し → ふり水 → くくり → ねり → へそ出し → 地のし →丸のし →
四つ出し → 本のし → たたみ → 切り → 打ち粉おとし → 出来上がり
と、そば打ちの工程をじっくりわかりやすく指導いたします。
香り豊かな美味しいそばを、お持ち帰りください。
※新型コロナの感染状況で中止の場合があります。詳しくはお問合せください。
| 体験プログラム名 | 名取の自家栽培蕎麦でつくる そば打ち体験 |
|---|---|
| 実施場所 | 農家食堂 神明そば慶 そば打ち道場 |
| 所要時間 | 約3時間 |
| 実施期間 | 通年（火曜日） |
| 開始時間 | 9：00～ |
| 最少催行人数 | 4人 |
|---|---|
| 最大催行人数 | 20人 |
| 予約申込期限 | 7日前の 14:00 まで |
| 中止について | 自然災害や講師の都合などにより中止する場合があります。 |
| 参加にあたってのご注意 | エプロン、三角巾（バンダナ・頭巾等）、上履き、タオル３～４枚、持ち帰り用容器（２１ｃｍ） をご持参ください。 |
| 料金 |
| ||
|---|---|---|---|
| 料金に含まれるもの | 材料費、体験料、指導料、消費税 | ||
| お支払い方法 | 当日現金払い | ||
| キャンセル・変更について | ご予約のキャンセル・変更の場合は、速やかにご連絡ください。 | ||
| キャンセル料について | キャンセル料は頂戴しておりません。 |
| 集合場所 | 名取市田高字神明10番地 農家食堂 神明そば慶 そば打ち道場 |
|---|---|
| 集合時間 | 予約時間までお越しください。 |
| アクセス | ＜公共交通機関でお越しの場合＞ JR東北線・常磐線 南仙台駅 から タクシーで約10分 ＜お車でお越しの場合＞ 仙台駅前から車で約30分 東北道仙台南ICより車で約15分 |
| 駐車場 | あり 約50台 無料 （大型バス駐車可） |
| 施設情報 | トイレ、そば店、野菜等直売所 |
| バリアフリー対応 | なし |
|---|---|
| 多言語での対応について | 日本語 |
当店では「常陸秋そば」を、名取市内にある自社畑にて、丹精込めて栽培し、乾燥をさせた後、毎日、店舗敷地内にある製粉所にて、製粉しています。「常陸秋そば」は、背が高く、粒も大きいため、実が落ちやすく、風雨には弱いという点があります。 しかしながら、非常に甘味がつよく、ねばりがあり、蕎麦切りした時に、もちもちとした、食感があり、蕎麦独特のえぐみもそれほど強く感じられない為、一般的に蕎麦通と呼ばれる方々のみならず、老若男女に愛される品種です。製粉した蕎麦粉を使用したそばは、店舗にて販売もしております。