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名取の自家栽培蕎麦でつくる そば打ち体験

名取市内にある自社畑にて丹精込めて栽培し、毎日製粉したそば粉を使って、美味しいそばを作りましょう♪

実施期間

通年(火曜日)

所要時間

約3時間

催行人数

4〜20人

料金

2,800 円〜(税込)


店舗に隣接した、そば打ち体験専用の”そば打ち道場”で体験します。
小麦粉2とそば粉8の割合の、二八そばを作ります。

【体験工程】

粉を混ぜてふるう → 水回し → ふり水 → くくり → ねり → へそ出し → 地のし →丸のし →
四つ出し → 本のし → たたみ → 切り → 打ち粉おとし → 出来上がり
と、そば打ちの工程をじっくりわかりやすく指導いたします。

香り豊かな美味しいそばを、お持ち帰りください。

※新型コロナの感染状況で中止の場合があります。詳しくはお問合せください。

当店では「常陸秋そば」を、名取市内にある自社畑にて、丹精込めて栽培し、乾燥をさせた後、毎日、店舗敷地内にある製粉所にて、製粉しています。「常陸秋そば」は、背が高く、粒も大きいため、実が落ちやすく、風雨には弱いという点があります。 しかしながら、非常に甘味がつよく、ねばりがあり、蕎麦切りした時に、もちもちとした、食感があり、蕎麦独特のえぐみもそれほど強く感じられない為、一般的に蕎麦通と呼ばれる方々のみならず、老若男女に愛される品種です。製粉した蕎麦粉を使用したそばは、店舗にて販売もしております。



体験プログラム名名取の自家栽培蕎麦でつくる そば打ち体験
実施場所農家食堂 神明そば慶 そば打ち道場
事業者名農家食堂 神明そば慶
電話番号022-797-0408
URLhttps://www.shinmeisobakei.com/
所要時間約3時間
実施期間通年(火曜日)
開始時間9:00~
最少催行人数4人
最大催行人数20人
予約申込期限7日前の 14:00 まで
中止について自然災害や講師の都合などにより中止する場合があります。
参加にあたってのご注意エプロン、三角巾(バンダナ・頭巾等)、上履き、タオル3~4枚、持ち帰り用容器(21cm) をご持参ください。
料金
1名体験料 2,800 円(税込)
料金に含まれるもの材料費、体験料、指導料、消費税
お支払い方法当日現金払い
キャンセル・変更についてご予約のキャンセル・変更の場合は、速やかにご連絡ください。
キャンセル料についてキャンセル料は頂戴しておりません。
集合場所名取市田高字神明10番地
農家食堂 神明そば慶 そば打ち道場
集合時間予約時間までお越しください。
アクセス<公共交通機関でお越しの場合> 
JR東北線・常磐線 南仙台駅 から タクシーで約10分

<お車でお越しの場合> 
仙台駅前から車で約30分
東北道仙台南ICより車で約15分
駐車場あり
約50台 無料 (大型バス駐車可)
施設情報トイレ、そば店、野菜等直売所
バリアフリー対応なし
多言語での対応について日本語

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