合同会社山菜になる

・山形県の地域資源を活用し、全国の都市部の人々に「食」「自然」「旅」の楽しさを、改めて再発見する事業を展開。
　山菜という化石燃料を使わない自然本来の食材を活用し、食糧問題や環境保全などの普遍的テーマの解決の一助となるこ　
　とを目指しています。
・山菜を自ら採り、食すという、五感体験が楽しめるサステナブルな取り組みです。