勝山企業株式会社　 Shozan

【Shozan（ショーザン）について】
藩政時代に建てられた勝山酒造の旧蔵をリノベーションした、新旧和洋織混ざった美しい空間。
元勝山館パドリーノ・デル・ショーザンの副料理長とソムリエが腕を振います。
フレンチを基調に、和の要素を織り込んだ季節の品々を、コース料理でお楽しみいただけます。
複数の日本酒・ワインを少量ずつ楽しめるペアリングコースをメインにご用意しているほか、お客さまのご希望、お好みに合わせソムリエが日本酒・ワインをご提案いたします。