要申込
かまぼこ職人に学ぶ本気塾
かまぼこ職人の技をご覧いただきながら、笹かまぼこづくりの一連の流れを体験できます。笹かまぼこの文化や奥深さに触れてみませんか？
実施期間
通年
所要時間
約2時間
催行人数
1〜4人
料金
鐘崎ではコロナ感染対策として以下の取組みを実施しておりますので、安心してお越し下さい。
皆さまのお越しをお待ちしております。
【対策】
①体調管理へご協力ください。37.5℃以上の発熱や風邪症状等の不調がある方のご入場はご遠慮いただきます。
②マスク着用は、ゲストの皆さまがご判断ください。（未就学児を含め着用は任意）
③マスクの着用は個人の判断に委ねられるものですが、
感染対策上、または運営上の理由等により、マスクの着用をお願いする場合があります。
④スタッフは検温・マスク着用を徹底しております。
⑤道具のアルコール消毒を徹底しております。
⑥会場内の換気を徹底しております。
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【体験の流れ】
魚体処理（魚を捌く、採肉する）
↓
水さらし（血液やあぶらなどを取り除く）
↓
裏ごし（骨や皮を取り除く）
↓
擂潰（すり身をすりつぶす）
↓
成型（笹の形を作る）
↓
加熱（焼き炉で焼く）
↓
完成！
| 体験プログラム名 | かまぼこ職人に学ぶ本気塾 |
|---|---|
| 実施場所 | 鐘崎総本店笹かま舘・館内 |
| 所要時間 | 約2時間 |
| 実施期間 | 通年 |
| 開始時間 | 毎月第三日曜日 10：00～ |
| 最少催行人数 | 1人 |
|---|---|
| 最大催行人数 | 4人 |
| 予約申込期限 | 3日前の 0:00 まで |
| 参加にあたってのご注意 | ・18歳以上の方が対象です ・安全確保のため、参加者以外（未就学児、乳児を含む）は会場に入れません。 ベビーカーや抱っこひもなどをご利用の場合でも、会場内には入れませんのでご了承ください |
| 料金 |
| ||
|---|---|---|---|
| 料金に含まれるもの | 笹かまづくりの材料 | ||
| お支払い方法 | 現金、クレジットカード、電子マネー(Suica・iD・nanaco・WAON・楽天Edy・QuicPay)、PayPay |
| 集合場所 | 宮城県仙台市若林区鶴代町6-65 笹かま館1階カフェにあるインフォメーションで受付 |
|---|---|
| 集合時間 | 体験開始20分前までにお越しください。 |
| アクセス | 【お車でお越しの場合】 仙台東部道路 仙台東I.Cから約5分 【公共交通機関ご利用の場合】 地下鉄東西線「荒井駅」市営バスプール〈1番〉のりば〈16系統〉若林体育館・東武工場団地経由鶴巻循環行き または 〈18系統〉岡田・荒浜行き 最寄のバス停「卸町東五丁目」下車すぐ |
| 駐車場 | あり 無料 |
| 施設情報 | トイレ |
| バリアフリー対応 | あり 車椅子（2台有り） |
|---|---|
| 多言語での対応について | 日本語 |
職人が丁寧にご案内いたしますので、楽しく・安全に作ることができます。イチから作った焼きたてあつあつの笹かまぼこの味は格別です。